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L’augmentation du prix de la farine est un des problèmes qui, ces derniers temps, hante le sommeil des boulangers. En Conseil des ministres, ce mercredi, le Président Macky Sall a réaffirmé sa volonté de réduire, outre le prix des denrées et produits de première nécessité, le prix de la farine. Une décision que les boulangers du Sénégal n’ont pas manqué de magnifier. Joint par téléphone, le vice-président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (Fnbs), Alioune Thiam, s’est réjoui de la promptitude de la réaction du chef de l’Etat. «On se réjouit qu’il ait agi de manière très prompte. Et, nous pensons qu’il est très sensible à nos problèmes» a-t-il déclaré au bout du fil. D’après lui, le prix de la farine devait être diminué depuis longtemps. Car, fait-il savoir, «pendant que le prix nominal du sac de farine de 50 Kg était à 21 000 F Cfa à Dakar et plus de 22 000 f dans les régions, le meunier le vendait à 18 300 F Cfa». Ce, dit-il, «avec des avantages commerciaux». Maintenant que le coût du blé a un peu baissé sur le marché international, Alioune Thiam pense qu’il est temps qu’une structuration du prix se fasse. C’est
en ce sens qu’il demande que le sac de farine de 50 kg soit vendu à 18 500 F Cfa. «Nous, nous demandons que le prix du sac de farine soit fixé à 18 500 F Cfa» exhorte t-il. Et, «l’Etat va se débrouiller pour agir sur la Tva». Il n’y a pas, selon lui, de raison que le sac ne puisse pas être vendu à 18 500 F Cfa. Toutefois, précise Alioune Thiam, «les meuniers ont toujours trouvé leur compte dans la fixation des prix. Ils n’ont pas de problème de rentabilité. Ce sont toujours les boulangers qui payent les pots cassés». Ainsi, souligne t-il: «Le prix du diesel oïl a connu une hausse de 64% l’année dernière et le prix du pain n’a pas bougé. L’électricité a connu une hausse au niveau de la tarification et le prix du
pain n’a toujours pas bougé». Ce qui, d’ailleurs, lui fait dire que «la farine seulement n’est pas en cause». Aussi demande t-il à l’Etat de s’intéresser davantage aux problèmes des boulangers. «On aimerait qu’on regarde cette affaire de manière très profonde pour éviter le débat sur le prix. Le problème c’est la qualité du pain, on veut revenir sur une qualité meilleure», souhaite Alioune Thiam.
en ce sens qu’il demande que le sac de farine de 50 kg soit vendu à 18 500 F Cfa. «Nous, nous demandons que le prix du sac de farine soit fixé à 18 500 F Cfa» exhorte t-il. Et, «l’Etat va se débrouiller pour agir sur la Tva». Il n’y a pas, selon lui, de raison que le sac ne puisse pas être vendu à 18 500 F Cfa. Toutefois, précise Alioune Thiam, «les meuniers ont toujours trouvé leur compte dans la fixation des prix. Ils n’ont pas de problème de rentabilité. Ce sont toujours les boulangers qui payent les pots cassés». Ainsi, souligne t-il: «Le prix du diesel oïl a connu une hausse de 64% l’année dernière et le prix du pain n’a pas bougé. L’électricité a connu une hausse au niveau de la tarification et le prix du
pain n’a toujours pas bougé». Ce qui, d’ailleurs, lui fait dire que «la farine seulement n’est pas en cause». Aussi demande t-il à l’Etat de s’intéresser davantage aux problèmes des boulangers. «On aimerait qu’on regarde cette affaire de manière très profonde pour éviter le débat sur le prix. Le problème c’est la qualité du pain, on veut revenir sur une qualité meilleure», souhaite Alioune Thiam.
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